Mi abuela paterna creció en Jáltipan, Veracruz, donde aprendió a hacer pan de su madre. Lo que comenzó como una receta familiar se volvió una tradición.
Por su parte, mi abuela materna nació en la Huasteca Potosina y vendía pan fresco en Tanquián de Escobedo, horneado en hornos de barro.
Hoy, más de 90 años de recetas familiares después, seguimos horneando con el mismo amor. Las hemos mejorado con el tiempo, pero con el alma intacta.